L’Italia ha vinto la Coppa del Mondo di pasticceria, per gli azzurri la medaglia d’oro davanti a Giappone e Francia

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L’Italia ha conquistato la Coppa del Mondo di pasticceria, la competizione internazionale che dal 1987 si svolge al Sirah, il salone della ristorazione di Lione. La squadra azzurra è composta da Lorenzo Puca (designer dello zucchero), Andrea Restuccia (pasticcere) e Massimo Pica (cioccolatiere). Al secondo posto il Giappone, medaglia di bronzo per la Francia.

I tre concorrenti hanno sconfitto le altre nazioni in gara, dieci, con una prova perfetta. In dieci ore hanno realizzato un dessert al cioccolato da condividere, un dessert da ristorante, una torta gelato, una scultura di zucchero alta 165 centimetri e un’altra di cioccolato che hanno saputo convincere la giuria. È la terza volta che l’Italia vince il prestigioso trofeo internazionale dopo i successi nel 1997 e nel 2015.